Couscous-Bowl – Die süße Frühstücksidee

Couscous ist  in den letzten Jahren immer beliebter geworden. Vor allem die Couscous Instant Variante geht super schnell und einfach. Meistens wird es als Beilage, wie Reis oder Nudeln gegessen, aber auch als Salat mit Gemüse und Minze eine tolle Möglichkeit. Ich möchte euch ein Rezept für eine Couscous-Bowl zum Frühstück zeigen. Anstatt mit Wasser oder Gemüsebrühe wird der Couscous mit Milch gegart. Mit einem kleinen Klecks Honig, leckeren frischen Datteln und säuerlichen und saftigen Granatapfelkernen ein extrem leckeres Couscous Rezept. Mit dem Instant Couscous ist es auch ruck zuck fertig. Am Morgen ein schnelles warmes Frühstück oder abgekühlt ein köstlicher Zwischensnack.

Zutaten für eine Portion Couscous:

• 210 ml Milch
• 125 g Couscous (Instant)
• 1/2 EL Honig
• 3 frische Datteln (diese sind weicher und süßer)
• 1 gute Prise Zimt
• 4 gehäufte EL Granatapfelkerne

Zubereitung:

1. Die Milch mit dem Honig in einem Topf zum Kochen bringen
2. Den Topf von der Kochstelle nehmen, den Couscous einrühren und auf niedriger Temperatur auf der Herdplatte den Couscous für ca. 2 – 3 Minuten weiter garen.
3. Den Couscous mit Zimt würzen und leicht abkühlen lassen.
4. In der Zwischenzeit die Datteln entkernen und in kleine Stücke schneiden. Die Granatapfelkerne aus dem Granatapfel herausholen.
5. Wenn der Couscous noch warm ist die Dattelstücke und die Granatapfelkerne unterrühren. 

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Couscous zum Frühstück mit Datteln und Granatapfel

Autor www.sommermadame.com

Zutaten

für eine Portion

• 210 ml Milch
• 125 g Couscous Instant
• 1/2 EL Honig
• 3 frische Datteln diese sind weicher und süßer
• 1 gute Prise Zimt
• 4 gehäufte EL Granatapfelkerne

Anleitungen

1. Die Milch mit dem Honig in einem Topf zum Kochen bringen
2. Den Topf von der Kochstelle nehmen, den Couscous einrühren und auf niedriger Temperatur auf der Herdplatte den Couscous für ca. 2 - 3 Minuten weiter garen.
3. Den Couscous mit Zimt würzen und leicht abkühlen lassen.
4. In der Zwischenzeit die Datteln entkernen und in kleine Stücke schneiden. Die Granatapfelkerne aus dem Granatapfel herausholen.
5. Wenn der Couscous noch warm ist die Dattelstücke und die Granatapfelkerne unterrühren.