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Gebackene Apfelscheiben mit Oatmeal

Autor www.sommermadame.com

Zutaten

für ca. 6 Apfelscheiben

  • 50 g Haferflocken
  • 80 g Quark
  • 1 reife Banane
  • 1 El Ahornsirup
  • 20 g gehackte Walnüsse
  • 1 Ei
  • etwas Zimt
  • 1 großen Apfel
  • 1/2 Zitrone
  • Obst nach Belieben z. B. Heidelbeeren, Himbeeren, Erdbeeren, ...

Anleitungen

  1. Die Haferflocken mit dem Quark, dem Ahornsirup, den gehackten Walnüssen, dem Ei und dem Zimt gut verrühren.
  2. Die Banane zerdrücken und zur Masse dazu geben.
  3. Den Backofen auf 180 Grad vorheizen.
  4. Den Apfel waschen und in ca. 1 cm dicke Scheiben schneiden und das Gehäuse herausstechen. Anschließend werden die Apfelscheiben auf ein mit Backpapier belegtes Backblech gelegt.
  5. Auf die Apfelscheiben etwas Zitronensaft darüber träufeln.
  6. Nun die Quarkmasse auf die Apfelscheiben verteilen.
  7. Bei 180 Grad für ca. 20 Minuten backen.
  8. Kurz abkühlen lassen und gewaschenes Obst darauf verteilen.