Gesunde Pancakes
Zutaten
Zutaten für ca. 7 Pancakes
- 40 g Haferflocken Feinblatt
- 90 g Magerquark
- 2 Eiweiß
- 10 g Dinkelmehl
- 50 ml Milch
- 1 zerdrückte Banane
- Butter oder Kokosöl zum Braten
Anleitungen
Zubereitung
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Alle Zutaten miteinander gut vermischen und für ca. 15 Minuten quellen lassen.
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Eine Pfanne mit Butter erhitzen.
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Mit einem Esslöffel Teig in die Pfanne geben und ein wenig platt drücken. Ich backe immer 3 bis 4 Pancakes auf einmal in der Pfanne.
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Von jeder Seite ca. 5 Minuten braten.