350gDinkel- und/oder Haferflockenich mische immer Fein- und Großblatt
100ggehobelte Mandeln
400ggemischte gehackte Nüssez. B. Walnüsse, Pekannüsse, ...
100gKokosflocken
100ggeschrotete Leinsamen
50gQuinoa gepufft
70gKürbiskerne
4gehäufte EL Kokosöl
5gehäufte EL Honig
Anleitungen
Zubereitung
Den Ofen auf 180 Grad (Ober- und Unterhitze) vorheizen.
Kokosöl und Honig in einem Topf erwärmen, bis alles schön flüssig ist und gut miteinander verrühren.
In der Zwischenzeit die Nüsse grob zerkleinern, in eine Schüssel füllen und alle weiteren Zutaten (außer die Honig-Öl-Mischung) miteinander vermengen.
Die Honig-Öl-Mischung nun zu den Zutaten geben und alles gut miteinander mischen.
Diese Mischung auf einem mit Backpapier ausgelegtem Blech verteilen und bei 180 Grad für ca. 15 - 20 Minuten backen. Alle 5 - 10 Minuten umrühren, damit es schön knusprig wird und nicht anbrennt.