Zubereitung

1. Zuerst müssen die Haselnüsse im Backofen bei 180 Grad für ca. 10 Minuten geröstet werden. So entfaltet sich der Geschmack besser.
2. Die Haselnüsse für ca. 15 Minuten abkühlen lassen un danach sehr stark zerkleinern. Ich verwende dafür immer meinen Gemüsezerkleinerer oder meinen Standmixer. Je feiner das Haselnussmehl wird, desto cremiger wird das Ganze. Wenn ihr aber die Haselnüsse nicht sehr fein zerkleinert, bleiben kleine knusprige Stücke in der Creme. Je nach Belieben, könnt ihr das Entscheiden.
3. Zu dem Haselnussmehl alle weiteren Zutaten dazugeben und gut verrühren.
4. In einen luftdichten Behälter füllen und im Kühlschrank aufbewahren oder sofort essen.