Drucken

Schokoladen Dutch Baby

Portionen 1 Dutch Baby
Autor sommermadame

Zutaten

  • 1 EL Butter
  • 125 g Dinkelmehl helles
  • 20 g Zucker
  • 1 Pck Vanillezucker
  • 20 g rohes Kakaopulver
  • 1 Prise Salz
  • 3 Eier
  • 180 ml Milch
  • 5 Erdbeeren
  • 100 g Heidelbeeren
  • Puderzucker Optional

Anleitungen

  1. Den Backofen auf 200 Grad vorheizen und eine ofenfeste Gusspfanne hineinstellen.

  2. Die Eier, die Milch, Zucker, Vanillezucker und eine Prise Salz in eine Schüssel geben und schaumig schlagen.

  3. Die Butter in die heiße Gusspfanne geben und wieder in den heißen Ofen stellen.

  4. Das Mehl und das Kakaopulver dazu geben und zu einem gleichmäßigen Teig rühren.

  5. Die Gusspfanne mit der geschmolzenen Butter schwenken, so dass die Butter verteilt wird.

  6. Den Teig in die Gusspfanne gießen und in den Ofen geben.

  7. Bei 200 Grad für ca. 20 Minuten backen.

  8. In der Zwischenzeit die Erdbeeren und Heidelbeeren waschen. Die Erdbeeren vierteln und mit den Heidelbeeren mischen.

  9. Den Schokoladen Dutch Baby leicht abkühlen lassen und mit den Beeren und Puderzucker warm servieren.