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Pancakes aus dem Ofen, Ofenpancakes ohne Zucker

Pancakes aus dem Ofen ohne Zucker

Portionen 12 Pancakes
Autor sommermadame

Zutaten

  • 125 g Mehl
  • 1/2 TL Backpulver
  • 1 Prise Salz
  • 1 Banane
  • 1 Ei
  • 25 g Butter
  • 150 ml Milch

Anleitungen

  1. Den Backofen auf 200 Grad (Ober- und Unterhitze) vorheizen.


  2. Die Banane schälen und mit einer Gabel zerdrücken bis ein Mus entsteht.

  3. Die Butter in einem Topf erwärmen.

  4. Das Mehl, Backpulver, Salz, Bananenmus, Milch, Ei und die Butter in eine Schüssel geben und zu einem Teig rühren.

  5. Die Mulden eines Muffinbleches einfetten. Ich tauche dazu einen Pinsel in den Topf, in dem ich die Butter vorher geschmolzen habe.

  6. Den Teig in die Mulden gießen. Ca. 1 - 1,5 EL pro Mulde.

  7. Bei 200 Grad auf mittlerer Schiene die "Pancakes aus dem Ofen" für ca. 12 Minuten backen.