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Käsekuchen mit Schokoladenboden

Käsekuchen mit Schoko und Heidelbeeren

Autor sommermadame

Zutaten

  • 500 g Frischkäse
  • 70 g Zucker
  • 1 Vanilleschote
  • 2 Eier
  • 200 g Heidelbeeren
  • 200 g Schokoladen-Cookies
  • 90 g Butter

Anleitungen

  1. Den Ofen auf 170 Grad vorheizen. Die Heidelbeeren waschen und trocknen.

  2. Den Frischkäse mit dem Zucker und dem Mark der Vanilleschote schaumig rühren. Die Eier dazugeben und weiter rühren.

  3. Jetzt die Heidelbeeren vorsichtig unterheben.

  4. Die Schoko-Cookies in einen Gefrierbeutel geben und mit einem Glas oder Nudelholz fein zerbröseln. Die Brösel in eine Schüssel geben und mit der weichen Butter mit den Händen zu einer Masse mischen.

  5. Die Keksmasse in den Springformboden drücken und die Käsekuchenmasse darauf geben. 

  6. Den Käsekuchen mit Schokoboden für ca. 40 Minuten backen.