Frisch, Einfach, Lecker 

Ich habe einige Freunde eingeladen und wollte einen kleinen Snack zum Essen zubereiten. Schnell kam mir die Idee ein leckeres Brot und Baguette zu kaufen und dazu wollte ich Aufstriche machen. Den Linsen-Erdnuss-Aufstrich kennt ihr ja bereits. Ein weiteres Rezept für einen leckeren Aufstrich folgt jetzt. Dieser benötigt wenig Zutaten und ist sehr schnell zubereitet. Wer Lachs gerne mag, wird diesen Aufstrich lieben. Ein gutes Brot und dieser Lachsaufstrich sind eine prima Kombination. Im Kühlschrank ist er auch 3 – 4 Tage haltbar. So kann man diesen Lachs-Dip auch einen Tag vorher gut vorbereiten.

Zutaten für den Lachsaufstrich:

• 1 Zwiebel
• 200 g Räucherlachs
• 300 g Frischkäse
• 1/4 Zitrone ausgepresst
• 50 g Cème fraîche
• Salz
• Dill zum Garnieren

Zubereitung:

1. Den Lachs in kleine Stücke schneiden (ca. 1/2 cm).
2. Die Zwiebel in sehr kleine Würfel schneiden.
3. Den Frischkäse, Crème fraîche und den Zitronensaft vermengen.
4. Die Zwiebelwürfel und die Lachsstücke zu der Frischkäsemasse dazu geben und alles miteinander verrühren.
5. Den Lachsaufstrich mit Salz abschmecken und mit Dill garnieren.

DER Lachsaufstrich

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Der einfachste Lachsaufstrich

Autor www.sommermadame.com

Zutaten

• 1 Zwiebel
• 200 g Räucherlachs
• 300 g Frischkäse
• 1/4 Zitrone ausgepresst
• 50 g Cème fraîche
• Salz
• Dill zum Garnieren

Anleitungen

1. Den Lachs in kleine Stücke schneiden (ca. 1/2 cm).
2. Die Zwiebel in sehr kleine Würfel schneiden.
3. Den Frischkäse, Crème fraîche und den Zitronensaft vermengen.
4. Die Zwiebelwürfel und die Lachsstücke zu der Frischkäsemasse dazu geben und alles miteinander verrühren.
5. Den Lachsaufstrich mit Salz abschmecken und mit Dill garnieren.