Mein warmer Guten Morgen Hirsebrei

Das Hirse-Oatmeal schmeckt warm und kalt hervorragend, und ist Morgens super schnell zubereitet. Ihr könnt es aber auch schon am Abend zuvor zubereiten und im Kühlschrank aufbewahren. Ich persönlich genieße das Hirse-Oatmeal lieber am Morgen warm. 

Zutaten für das Hirse-Oatmeal:

• 100 g Hirse
• 200 ml Mandelmilch
• 1 gute Prise Zimt
• 1 Prise Salz
• 1 gehäufter EL Honig
• 1 Eiweiß

Zutaten für den Obstsalat:

• 1 Birne
• 1 Banane
• 4 Erdbeeren
• 1 Handvoll Heidelbeeren
• 1 TL Zitronensaft
• 1 TL flüssiger Honig
• Optional: 3 – 4 Minzblätter

Zubereitung:

1. Für den Obstsalat das Obst waschen, schälen und klein schneiden. 
2. Den Obstsalat mit dem Zitronensaft und dem Honig mischen und zur Seite stellen.
3. Die Milch mit dem Honig, dem Zimt und dem Salz zum Kochen bringen.
4. Die Hirse in einem Sieb waschen und zur Milch dazu rühren und weitere 5 Minuten köcheln lassen. Gelegentlich umrühren. Anschließend den Topf von der Herdplatte nehmen und weitere 10 bis 15 Minuten quellen lassen.
5. In der Zwischenzeit das Eiweiß zu Eischnee schlagen und zum Hirsebrei unterheben.
6. Das Hirse-Oatmeal in eine Schüssel geben und mit dem Obstsalat und der Minze anrichten.

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Hirse-Oatmeal mit Obstsalat

Autor www.sommermadame.com

Zutaten

Zutaten für das Hirse-Oatmeal

• 100 g Hirse
• 200 ml Mandelmilch
• 1 gute Prise Zimt
• 1 Prise Salz
• 1 gehäufter EL Honig
• 1 Eiweiß

Zutaten für den Obstsalat

• 1 Birne
• 1 Banane
• 4 Erdbeeren
• 1 Handvoll Heidelbeeren
• 1 TL Zitronensaft
• 1 TL flüssiger Honig
• Optional: 3 - 4 Minzblätter

Anleitungen

Zubereitung

1. Für den Obstsalat das Obst waschen, schälen und klein schneiden.
2. Den Obstsalat mit dem Zitronensaft und dem Honig mischen und zur Seite stellen.
3. Die Milch mit dem Honig, dem Zimt und dem Salz zum Kochen bringen.
4. Die Hirse in einem Sieb waschen und zur Milch dazu rühren und weitere 5 Minuten köcheln lassen. Gelegentlich umrühren. Anschließend den Topf von der Herdplatte nehmen und weitere 10 bis 15 Minuten quellen lassen.
5. In der Zwischenzeit das Eiweiß zu Eischnee schlagen und zum Hirsebrei unterheben.
6. Das Hirse-Oatmeal in eine Schüssel geben und mit dem Obstsalat und der Minze anrichten.