Eine LEckere Alternative zum Milchreisauflauf
Hirse ist eine fabelhafte Quelle für Mineralstoffe und Spurenelemente. Eine leckere Möglichkeit dieses Getreide in die Ernährung zu integrieren. Ein einfaches und leckeres Rezept, um Hirse in den Ernährungsplan aufzunehmen. Dieser Hirseauflauf wird mit Quark und Äpfel verfeinert. Ihr könnt aber das Obst natürlich austauschen oder noch eine weitere Obstsorte hinzufügen.
Zutaten:
- 270 g Hirse
- 540 ml Milch
- 4 – 5 EL Zucker oder Agavendicksaft
- 500 g Magerquark
- 1 Ei
- 2 Äpfel
- ca. 2 Hände voll gehobelte Mandeln
- Zimt
- 6 kleine Stückchen Butter
Zubereitung:
- Den Backofen auf 180 Grad vorheizen.
- Die Hirse mit der Milch und dem Zucker/Agavendicksaft zum Kochen bringen und ca. 10 Minuten unter rühren weiter köcheln lassen.
- Währenddessen die Äpfel waschen, schälen und in kleine Stücke schneiden.
- Den gekochten Hirsebrei mit dem Quark und dem Ei vermengen und die Apfelstückchen unterrühren.
- Diese Mischung in eine gebutterte Auflaufform (ca. 35 x 25) geben und mit den gehobelten Mandeln, Zimt und den kleinen Butterflocken bestreuen.
- Den Auflauf bei 180 Grad für ca. 30 Minuten backen.
Hirseauflauf mit Quark und Apfel
Das Rezept zum Ausdrucken
Hirse-Apfel-Quarkauflauf
Zutaten
Zutaten
- 270 g Hirse
- 540 ml Milch
- 4 - 5 EL Zucker oder Agavendicksaft
- 500 g Magerquark
- 1 Ei
- 2 Äpfel
- ca. 2 Hände voll gehobelte Mandeln
- Zimt
- 6 kleine Stückchen Butter
Anleitungen
Zubereitung
-
Den Backofen auf 180 Grad vorheizen.
-
Die Hirse mit der Milch und dem Zucker/Agavendicksaft zum Kochen bringen und ca. 10 Minuten unter rühren weiter köcheln lassen.
-
Währenddessen die Äpfel waschen, schälen und in kleine Stücke schneiden.
-
Den gekochten Hirsebrei mit dem Quark und dem Ei vermengen und die Apfelstückchen unterrühren.
-
Diese Mischung in eine gebutterte Auflaufform (ca. 35 x 25) geben und mit den gehobelten Mandeln, Zimt und den kleinen Butterflocken bestreuen.
-
Den Auflauf bei 180 Grad für ca. 30 Minuten backen.
