Ein Highlight auf jedem Buffet

Ich bin ein großer Müsli Fan. Das kommt bei mir täglich auf den Frühstückstisch, deswegen finde ich es immer toll, wenn ich abwechslungsreiche Rezepte habe. Das Experimentieren mit Müslizutaten macht mir sehr viel Spaß. Diese Müsli Törtchen sind gerade mein absoluter Hit auf dem Frühstückstisch. Schmecken aber auch zum Kaffee am Nachmittag super. Für diese Törtchen habe ich Skyr verwendet. Das ist ein isländisches Milchprodukt, schmeckt wie Quark und ist dabei aber sehr cremig. 

Zutaten für 12 Törtchen:

• 50 g Butter
• 50 g Ahornsirup
• 2 EL Honig
• 100 g Beerenmüsli ohne Knusper (oder ein anderes Müsli z. B. Schoko oder Nuss)
• 100 g zarte Haferflocken
• 200 g Skyr (alternativ Quark)
• Obst (z. B. Heidelbeeren, Himbeeren, Mango, Erdbeeren)

Zubereitung:

1.  Den Ofen auf 160 Grad Ober- und Unterhitze vorheizen.
2. In die Formen eines Muffinbackbleches Papierförmchen legen. (Ich habe zuerst die Mulden nur eingefettet. Leider zerbrechen dann die Törtchen beim Herausnehmen. Deswegen rate ich euch Papierförmchen zu verwenden)
3. Die Butter mit dem Ahornsirup und dem Honig in einem Topf erhitzen, bis die Butter flüssig ist. 
4. Das Müsli und die Haferflocken in eine Schüssel geben und die Buttermischung darüber geben und gut miteinander vermischen.
5. Die Müslimasse in die Muffinförmchen verteilen und mit einem Löffel gleichmäßig verteilen und leicht andrücken.
6. Das Blech in den Ofen schieben und für ca. 12 Minuten backen. Danach vollständig auskühlen lassen.
7. In der Zwischenzeit das Obst waschen und schneiden.
8. Die gebackenen Törtchen ganz vorsichtig aus den Papierförmchen herauslösen und auf eine Platte setzen.
9. Auf die Törtchen jeweils einen Esslöffel Skyr geben und mit dem Obst belegen.

Weitere Bilder: Müsli Törtchen

Das Rezept zum Ausdrucken

Drucken

Müsli Törtchen

Autor www.sommermadame.com

Zutaten

Zutaten für 12 Törtchen

• 50 g Butter
• 50 g Ahornsirup
• 2 EL Honig
• 100 g Beerenmüsli ohne Knusper oder ein anderes Müsli z. B. Schoko oder Nuss
• 100 g zarte Haferflocken
• 200 g Skyr alternativ Quark
• Obst z. B. Heidelbeeren, Himbeeren, Mango, Erdbeeren

Anleitungen

Zubereitung

1. Den Ofen auf 160 Grad Ober- und Unterhitze vorheizen.
2. In die Formen eines Muffinbackbleches Papierförmchen legen. (Ich habe zuerst die Mulden nur eingefettet. Leider zerbrechen dann die Törtchen beim Herausnehmen. Deswegen rate ich euch Papierförmchen zu verwenden)
3. Die Butter mit dem Ahornsirup und dem Honig in einem Topf erhitzen, bis die Butter flüssig ist.
4. Das Müsli und die Haferflocken in eine Schüssel geben und die Buttermischung darüber geben und gut miteinander vermischen.
5. Die Müslimasse in die Muffinförmchen verteilen und mit einem Löffel gleichmäßig verteilen und leicht andrücken.
6. Das Blech in den Ofen schieben und für ca. 12 Minuten backen. Danach vollständig auskühlen lassen.
7. In der Zwischenzeit das Obst waschen und schneiden.
8. Die gebackenen Törtchen ganz vorsichtig aus den Papierförmchen herauslösen und auf eine Platte setzen.
9. Auf die Törtchen jeweils einen Esslöffel Skyr geben und mit dem Obst belegen.