Ideal fürs Wochenende – Schnell gemacht
Gerade am Morgen muss es bei uns oft schnell gehen. Diese Quarkbrötchen eignen sich hervorragend für ein leckeres Frühstück. Alle Zutaten mischen, kneten, formen, in den Ofen und fertig. Frische Brötchen am Morgen sind einfach wunderbar. Wir essen diese Brötchen am liebsten mit einer Marmelade oder meinem selbst gemachten gesunden Nutella. Falls nach dem Frühstück Quarkbrötchen übrig bleiben, werden diese von meinen Kindern am Nachmittag gegessen. Mit wenig Zutaten, schnelle, leckere und warme Brötchen. Das ist doch eine prima Sache.
Zutaten für ca. 9 Quarkbrötchen:
- 250 g Dinkelmehl
- 250 g Magerquark
- 1 Ei
- 1 Pck. Bakpulver
- 1 Prise Salz
- 1 TL Zucker
Zubereitung:
- Den Backofen auf 200 Grad (Ober- und Unterhitze) vorheizen.
- Mehl mit Backpulver mischen, danach alle weiteren Zutaten dazu geben und zu einem Teig kneten.
- Auf einem Backblech mit Backpapier ca. 8 – 9 Kugeln setzen. Der Teig ist etwas klebrig, aber es funktioniert trotzdem ganz gut. Wenn gewünscht könnt ihr für eine schönere Optik mit einem Messer Kreuze einschneiden.
- Bei 200 Grad für ca. 20 Minuten backen.
Weitere Bilder: Quarkbrötchen
Das Rezept zum Ausdrucken
Quarkbrötchen zum Frühstück
Zutaten
Zutaten
- 250 g Dinkelmehl
- 250 g Magerquark
- 1 Ei
- 1 Pck. Bakpulver
- 1 Prise Salz
- 1 TL Zucker
Anleitungen
Zubereitung
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Den Backofen auf 200 Grad (Ober- und Unterhitze) vorheizen.
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Mehl mit Backpulver mischen, danach alle weiteren Zutaten dazu geben und zu einem Teig kneten.
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Auf einem Backblech mit Backpapier ca. 8 Kugeln setzen. Der Teig ist etwas klebrig, aber es funktioniert trotzdem ganz gut. Wenn gewünscht könnt ihr für eine schönere Optik mit einem Messer Kreuze einschneiden.
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Bei 200 Grad für ca. 20 Minuten backen.
Gelingt schnell und gut.
Meine Familie liebt sie.
Ich verwende auch andere Mehlsorten und tausche Zucker gegen Honig oder Sirup.
Honig anstatt Zucker bei diesem Rezept zu verwenden, werde ich definitiv auch ausprobieren. Danke für deinen Kommentar. Liebe Grüße
Heute Morgen zum Frühstück gemacht. Super einfach und schmecken traumhaft gut! Familie war begeistert.
Heute das erste mal gebacken, sind so lecker
Das freut mich sehr. Ich muss die Quarkbrötchen auch mal wieder backen. Liebe Grüße
Die Quarkbrötchen sind super einfach und sehr lecker. Auch ich habe den Zucker mit Honig ausgetauscht. Und anstatt 250g Dinkelmehl nur 150g und dafür 100g Dinkelvollkornmehl verwendet. Schmecken sehr lecker und sind toll aufgegangen. Viel besser als Hefebrötchen 🙂 Danke für das tolle Rezept!
Das ist ja eine tolle Abwandlung und auch viel gesünder. Vielen Dank für deine Rezeptidee. LG