Schichtdessert aus dem Kühlschrank

Manchmal kommen unerwartet Gäste zum Essen oder es muss mal schnell gehen. Für solche Situationen habe ich das passende Nachspeisenrezept. Eine hervorragende Mischung aus Frucht, einer Creme und Schokolade. Die Ruck-zuck-Nachspeise beginnt mit einer Schicht tiefgekühlten Beeren. Darauf kommt eine leckere Quark-Sahne-Creme und zum Schluss eine Keks-Brösel-Schicht. Dabei variiere ich oft. Im Sommer gibt es Keksbrösel aus Löffelbiskuit, im Winter aus Spekulatius, aber meist mache ich die Brösel aus Schokoladenkeksen. Anstatt den gemischten Beeren könnt ihr auch nur Himbeeren verwenden. Ihr seht, es ist zwar nur ein Rezept, aber mit vielen Variationsmöglichkeiten. Eine schnelle Nachspeise mit Beeren und Quark, die nur ein paar Stunden im Kühlschrank ziehen muss. 

Zutaten für die schnelle Nachspeise mit Beeren:

• 330 TK Beeren (gemischt oder nur Himbeeren)
• 40 g Puderzucker
• 500 g Magerquark
• 1 Pck. Vanillezucker
• 200 ml Schlagsahne
• 200 g Schokokekse oder ähnliches

 

Zubereitung:

1. Die Beeren in eine Form (15 cm x 20 cm) geben.
2. Den Quark mit 40 g Puderzucker und 1 Pck. Vanillezucker verrühren.
3. 200 ml Sahne steif schlagen und unter die Quarkcreme heben.
4. Die Quarkcreme auf den Beeren gleichmäßig verteilen.
5. Die Kekse in einen Gefrierbeutel geben, gut verschließen und mit einem Nudelholz so lange darauf walzen bis nur noch Kekskrümel zu sehen sind. 
6. Die Kekskrümel auf die Creme verteilen.
7. Die einfache Nachspeise mit Beeren für mind. 4 Stunden im Kühlschrank durchziehen lassen.

WEITERE BILDER: Schnelle Nachspeise mit Beeren