Gebackenes Porridge zum Frühstück

Porridge ist ein beliebtes Frühstück, das aus Amerika und England zu uns gekommen ist. Das ist eine Mahlzeit aus Haferflocken. Vielleicht habt ihr auch schon den Begriff Oatmeal statt Haferbrei in diesem Zusammenhang gehört. Wie wichtig und gut Haferlocken zum Frühstück sind und was alles in Hafer steckt, könnt ihr im diesem Beitrag von mir nachlesen.

Die ersten Sonnenstrahlen tun uns allen sehr gut. Die Sarah  (www.sarilafariii-design.de) und Jules (www.julesmoody.com) haben da eine passende Aktion mit #ChallengeyourCreativity. Im Monat März sammeln sie Beiträge zum Thema „Gönn dir was“. Mein Baked Porridge passt da perfekt dazu. Ich gönne mir am liebsten ein fantastisches Frühstück für den perfekten Start in den Tag.

Jetzt aber zu meinem neuen und mega leckeren Rezept. Ich backe dieses Porridge im Ofen und dadurch bekommt dieses warme Frühstück eine besondere Note. Ihr müsst es einfach ausprobieren. Die erste Schicht besteht aus Porridge, darauf folgt Apfelmus und zum Schluss noch Quark. Diese Kombination ist so lecker, ihr werdet begeistert sein.

Zutaten für 4 Portionen baked Porridge:

• 400 ml Milch
• 6 EL zarte Haferflocken
• 1 Prise Salz
• 1/2 TL Zimt
• 1 zerdrückte Banane
• 1,5 EL Agavendicksaft
• 4 gehäufte EL ungesüßtes Apfelmus oder Apfelmark
• 3 EL Magerquark
• 1 – 2 EL Wasser
• 2 TL Rohrzucker oder Kokosblütenzucker

Zubereitung:

1. Für das Porridge in einem Topf die Milch, Haferflocken, Salz und den Zimt zum Kochen bringen und 1 Minute köcheln lassen. 
2. Danach die zerdrückte Banane und 1 EL Agavendicksaft dazu geben und gut verrühren.
3. Den Quark mit 1/2 EL Agavendicksaft und 1 – 2 EL Wasser verrühren bis es cremig ist.
4. In vier kleine Förmchen nun folgende Schichten füllen: 4 EL Porridge –> 1 gehäufter EL Apfelmus –> 1 EL Quark –> 1/2 TL Rohrzucker
5. Bei 200 Grad (Grill) für 5 – 7 Minuten auf oberster Stufe im Backofen grillen.

WEITERE BILDEr: baked porridge

Das Rezept zum Ausdrucken

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Baked Porridge mit Apfelmus und Quark

Portionen 4 Portionen

Autor www.sommermadame.com

Zutaten

• 400 ml Milch
• 6 EL zarte Haferflocken
• 1 Prise Salz
• 1/2 TL Zimt
• 1 zerdrückte Banane
• 1,5 EL Agavendicksaft
• 4 gehäufte EL ungesüßtes Apfelmus
• 3 EL Magerquark
• 1 - 2 EL Wasser
• 2 TL Rohrzucker

Anleitungen

1. Für das Porridge in einem Topf die Milch, Haferflocken, Salz und den Zimt zum Kochen bringen und 1 Minute köcheln lassen.
2. Danach die zerdrückte Banane und 1 EL Agavendicksaft dazu geben und gut verrühren.

3. Den Quark mit 1/2 EL Agavendicksaft und 1 - 2 EL Wasser verrühren bis es cremig ist.

4. In vier kleine Förmchen nun folgende Schichten füllen: 4 EL Porridge --> 1 gehäufter EL Apfelmus --> 1 EL Quark --> 1/2 TL Rohrzucker
5. Bei 200 Grad (Grill) für 5 - 7 Minuten auf oberster Stufe im Backofen grillen.