Leckerer Crumble-Auflauf mit Beeren und Äpfeln

Wenn es mal schnell gehen muss, aber trotzdem lecker sein soll, habe ich das passende Rezept. Ob am Nachmittag zum Kaffee, zum Nachtisch mit einer Kugel Vanilleeis oder als Besonderheit beim Frühstücksbrunch, mit diesem Beeren-Apfel Crumble punktet ihr immer. Das Obst kommt in die Auflaufform, die Streusel darüber und schon kann es in den Ofen. Das Rezept ist total einfach und gelingt garantiert. Die Kombination aus den leckeren Früchten und den nussigen Streußeln schmeckt wirklich köstlich.

Wer es etwas gesünder mag, kann sich diesen Nussigen-Haferlocken Crumble von mir anschauen oder den gesunden Rhabarber-Erdbeer-Kokos-Crumble.

Zutaten für ca. 6 Personen Beeren-Apfel Crumble:

• 500 g TK Beeren
• 3 Äpfel
• 1/2 Zitrone
• 1 EL flüssiger Honig
• 175 g weiche Butter
• 110 g Mehl
• 70 g gemahlene Haselnüsse
• 50 g Haferflocken
• 80 g gehackte Haselnüsse
• 1 Prise Salz
• 100 g Zucker
• 1/2 TL Zimt
• eventuell Puderzucker zum Bestreuen

Zubereitung:

1. Die TK Beeren auftauen lassen und die Äpfel vierteln, schälen und in dünne Scheiben schneiden.
2. Eine Auflaufform mit Butter einfetten und den Backofen auf 200 Grad (Ober- und Unterhitze) vorheizen.
3. Die Beeren, Apfelstücke mit dem Honig und dem Zitronensaft verrühren und in die Auflaufform geben.
4. Die Streusel aus weicher Butter, Mehl, Haselnüssen, Haferflocken, Salz, Zucker und Zimt mit den Händen kneten. Danach krümelig über dem Obst verteilen.
5. Den Beeren-Apfel Crumble bei 200 g für ca. 40 Minuten backen. Nach dem Abkühlen eventuell mit Puderzucker bestreuen.

WEITERE BILDER: Beeren-Apfel Crumble