Einfaches Rezept für Grießschnitten
Diese einfachen Grießschnitten sind bei uns ruckzuck aufgegessen. Ihr wundert euch vielleicht warum das Rezept ohne Ei ist. Dafür habe ich eine ganz einfach Erklärung. Ich habe begonnen den Grieß zu kochen, anschließend sollte der Zucker mit den Eiern in die Grießmasse eingerührt werden. Genau an dieser Stelle habe ich festgestellt, dass keine Eier mehr im Kühlschrank sind. Die Kinder haben dann zwar schnell bei den Nachbarn geklingelt, aber wir konnten kurzfristig niemanden erreichen. Also habe ich dieses Rezept einfach ohne Ei versucht. Es schmeckt genauso lecker. Nur die Masse lässt sich nicht so cremig leicht in die Form streichen. Aber das schafft man trotzdem. Vielleicht fehlen euch auch mal die Eier im Kühlschrank, dann könnt ihr beruhigt zu diesem Rezept greifen.
Ich variiere auch gerne die Form der Grießschnitten. Ihr könnt Rechtecke oder Rauten aus dem erkalteten Grieß schneiden, aber auch Ausstechformen in Tierform oder Sternform verwenden. Eure Kinder werden begeistert sein.
Zutaten für ca. 16 Grießschnitten ohne Ei:
- 1 l Milch
- 1 Prise Salz
- Saft von einer 1/2 Zitrone
- 250 g Weichweizengrieß
- 30 g Zucker
- Butter zum Anbraten
- 5 EL Zucker
- 1 TL Zimt
- Optional eingelegten Kirschen oder Apfelmus
Zubereitung:
- Die Milch mit einer Prise Salz zum Kochen bringen. Den Grieß einrühren und bei schwacher Hitze unter ständigem Rühren für 5 Minuten quellen lassen. Der Brei sollte dann recht fest sein.
- Jetzt 30 g Zucker und den Saft einer halben Zitrone in den Brei einrühren.
- Eine Auflaufform mit kaltem Wasser ausspülen und den heißen Brei gleichmäßig einfüllen und glatt streichen.
- Den Grieß komplett erkalten lassen.
- Den erkalteten Grieß in Rechtecke oder Rauten schneiden. Auch andere Formen sind möglich.
- In einer Pfanne die Butter erhitzen und die Grießschnitten darin von beiden Seiten anbraten.
- 5 EL Zucker mit dem Zimt vermischen und über die Grießschnitten verteilen.
- Die Grießschnitten ohne Ei noch warm mit Apfelmus oder eingelegten Kirschen servieren. Auch kalt essen mein Kinder die Schnitten gerne.
WEITERE BILDER: Grießschnitten ohne Ei
Grießschnitten ohne Ei
Zutaten
- 1 l Milch
- 1 Prise Salz
- 1/2 ausgepresste Zitrone
- 250 g Weichweizengrieß
- 30 g Zucker
- Butter zum Anbraten
- 5 EL Zucker
- 1 TL Zimt
- Apfelmus, einglegte Kirschen Optional
Anleitungen
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Die Milch mit einer Prise Salz zum Kochen bringen. Den Grieß einrühren und bei schwacher Hitze unter ständigem Rühren für 5 Minuten quellen lassen. Der Brei sollte dann recht fest sein.
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Jetzt 30 g Zucker und den Saft einer halben Zitrone in den Brei einrühren.
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Eine Auflaufform mit kaltem Wasser ausspülen und den heißen Brei gleichmäßig einfüllen und glatt streichen.
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Den Grieß komplett erkalten lassen.
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Den erkalteten Grieß in Rechtecke oder Rauten schneiden. Auch andere Formen sind möglich.
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In einer Pfanne die Butter erhitzen und die Grießschnitten darin von beiden Seiten anbraten.
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5 EL Zucker mit dem Zimt vermischen und über die Grießschnitten verteilen.
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Die Grießschnitten ohne Ei noch warm mit Apfelmus oder eingelegten Kirschen servieren. Auch kalt essen mein Kinder die Schnitten gerne.
