Bloggerparty zur Osterzeit
Meine Tochter wollte Plätzchen backen und hat ein Weihnachtsbackbuch aus dem Schrank geholt. Wir haben uns auf einfache Butterplätzchen geeinigt. Nachdem wir dann auch die Eierformausstecher passend zur aktuellen Jahreszeit gefunden haben, wollten wir noch eine schöne Verzierung. Von bunten Streusel, Schokolade, Zitronenguss sind wir am Ende bei Fondant gelandet. Ich selber habe es zum ersten Mal beim Backen verwendet. Damit die Osterplätzchen hübscher aussehen, haben wir mit einer Schablone ein Muster in den Fondant gedruckt. Natürlich könnt ihr diese Verzierung zu jeder Plätzchenform verwenden. Wir haben auch ein paar Sterne ausgestochen.
Wir haben wieder den ersten Sonntag im Monat, deswegen ist Zeit für die nächste Foodblog-Party von Lecker für jeden Tag. Dieses Mal mit dem Thema „Osterfrühstück“. Auch meine Osterplätzchen sehen zauberhaft als Tischdeko mit einer Serviette auf den Tellern angerichtet aus. Oder auf einem Teller mit mehreren Ostereierplätzchen als süßer Snack zum Osterfrühstück. Viele weitere Rezeptideen von anderen Foodbloggern folgen weiter unten im Beitrag.
Zutaten für ca. 36 Osterplätzchen:
- 500 g Mehl
- 140 g Zucker
- 1 Pck. Vanillezucker
- 250 g Butter
- 1 Ei
- 2 TL Backpulver
- 1 Role weißer Fondant
- 1 kleines Glas rote Marmelade
- Prägeplatte
Zubereitung:
- Die Butter in einem Topf erwärmen bis sie flüssig ist.
- Das Mehl, Zucker, Vanillezucker, Backpulver und das Ei in eine Schüssel geben. Die flüssige Butter dazu geben und alles zu einem Teig kneten.
- Den Teig in Folie wickeln und für mind. 30 Minuten in den Kühlschrank stellen. Den Teig könnt ihr auch einen Tag vorher schon vorbereiten.
- Nach der Kühlzeit den Teig noch einmal durchkneten und gleichmäßig ausrollen. Zur Hilfe könnt ihr euch auch zwei Holzleisten links und rechts als Anschlag hinlegen. Der Teig sollte ca. 0,5 cm dick sein.
- Den Ofen auf 180 Grad vorheizen.
- Nun könnt ihr die Eierplätzchen ausstechen und auf ein mit Backpapier belegtes Blech setzen.
- Die Plätzchen bei 180 Grad für ca. 8 Minuten backen. Mit allen weiteren Blechen genauso verfahren.
- Während die Osterplätzchen abkühlen, könnt ihr den Fondant vorsichtig ausrollen, die Prägeplatte darauf legen und mit einem Nudelholz vorsichtig drüber walzen. Aus dem Musterfondant die Eierform ausstechen.
- Die Marmelade in einem Topf erwärmen und auf die Eierplätzchen streichen. Darauf je ein ausgestochenes Fondant-Ei legen.
WEITERE BILDER: Osterplätzchen
Wie oben schon erwähnt. Folgen jetzt ganz viele und leckere Rezeptideen für den Osterfrühstückstisch. Von herzhaft bis süß ist alles dabei:
Silke Collein von andersbacken.de: Dinkel-Schaf
Stephie von kohlenpottgourmet: Tortilla aus dem Backofen
Tina von Küchenmomente: Golden hot cross buns
Marie-Louise von Küchenliebelei: Bärlauchbrot und Eiersalat
Elsa von Einfach Elsa: Süße Osterbrötchen mit Mandelmus
Isabella von Lebkuchennest: Briochezopf mit Schokostückchen
Ina von BackIna: Grundrezept für Rührteig-Waffeln
Ina von Applethree: Vegane Cashew-Mohn-Pancakes
Izabella von Haus und Beet: Salzige Butterstangerl für Groß und Klein
Susan von Labsalliebe: Khanfaroush – Persische Safran-Kardamom-Pancakes
Silke von Blackforestkitchen: Drei Osterbrunch-Ideen
Jessi von Jessis SchlemmerKitchen: Nuss-Hörnchen
Hannah von Schokoladenpfeffer: Gebackenes Carrot Cake Porridge
Anastasia von Papilio Maackii: Kartoffelnester mit bunter Füllung
Tanja von Liebe&kochen: White Chocolate Carrot Cake
Anna und Martin von Die Küchenwiesel: Schoko-Kirsch-Muffins
Marie von FaBa-Familie aus Bamberg: Osterkranz, Bärlauchbrötchen und Aufstrich
Saskia von MakeItSweet: Gefüllte Eier mit Schnittlauch oder Speck
Anika von Ani’s Blog: Räucherlachs-Crepes-Torte
Christina von krimiundkeks: Müslizöpfe
Isabelle von ÜberSee-Mädchen: Schoko-Granola mit Pekannüssen
Christina von volkermampft: Brioche-Waffel à la egg Benedict
Frances von carry on cooking: Klassische Bagels mit Sesam
Fränkische Tapas: Leberkäse
Osterplätzchen mit Fondant
Zutaten
- 500 g Mehl
- 140 g Zucker
- 1 Pck. Vanillezucker
- 250 g Butter
- 1 Ei
- 2 TL Backpulver
- 1 Rolle weißer Fondant
- 1 kleines Glas rote Marmelade
- Prägeplatte
Anleitungen
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Die Butter in einem Topf erwärmen bis sie flüssig ist.
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Das Mehl, Zucker, Vanillezucker, Backpulver und das Ei in eine Schüssel geben. Die flüssige Butter dazu geben und alles zu einem Teig kneten.
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Den Teig in Folie wickeln und für mind. 30 Minuten in den Kühlschrank stellen. Den Teig könnt ihr auch einen Tag vorher schon vorbereiten.
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Nach der Kühlzeit den Teig noch einmal durchkneten und gleichmäßig ausrollen. Zur Hilfe könnt ihr euch auch zwei Holzleisten links und rechts als Anschlag hinlegen. Der Teig sollte ca. 0,5 cm dick sein.
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Den Ofen auf 180 Grad vorheizen.
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Nun könnt ihr die Eierplätzchen ausstechen und auf ein mit Backpapier belegtes Blech setzen.
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Die Plätzchen bei 180 Grad für ca. 8 Minuten backen. Mit allen weiteren Blechen genauso verfahren.
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Während die Osterplätzchen abkühlen, könnt ihr den Fondant vorsichtig ausrollen, die Prägeplatte darauf legen und mit einem Nudelholz vorsichtig drüber walzen. Aus dem Musterfondant die Eierform ausstechen.
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Die Marmelade in einem Topf erwärmen und auf die Eierplätzchen streichen. Darauf je ein ausgestochenes Fondant-Ei legen.
Was für hübsche Osterplätzchen – richtig edel sehen sie mit dem schlicht weißen, gemusterten Fondant aus! Eine tolle Idee 🙂 .
Liebe Grüße
Tina
Die Plätzchen haben echt ein tolles Muster. Ich find sie echt gut. 🙂
lg Anna
Vielen Dank
Ja, die Plätzchen sehen wirklich edel aus. Das passt zum Osterfest.
Danke für den Beitrag.
LG
Ronald
Liebe Gülsah, deine Osterplätzchen sehen einfach toll aus! Deine Idee mit dem blumigen Fondant ist einfach klasse! Nur leider sind die Kekse jetzt viel zu hübsch um reinzubeissen 😉
LG Ina
Da hast Du Dir ja super viel Arbeit gemacht, die sehen echt perfekt und edel aus. Hab noch einen schönen Ostermontag, liebe Grüße Silke
Liebe Gülsah, Deine Plätzchen sehen wunderschön aus und schmecken bestimmt auch sehr lecker. Herzliche Grüße
Susan
Liebe Gülsah,
wir wünschen dir einen wundervollen Ostermontag.
Deine Osterkekse sehen wirklich sehr hübsch aus und sind eine tolle Idee.
Liebe Grüße Marie
Ungelogen: ich habe noch NIE Kekse gesehen, die so edel ausschauen ! Sie sind eine absolute Augenweide. Du hast echt das erste Mal mit Fodant gearbeitet ? Wahnsinn ! Das Ergebnis ist wunder, wunderschön !
Lieben Gruß
Stephie
Liebe Gülsah,
die Plätzchen sehen großartig aus! Ob Weihnachten oder Ostern – Plätzchenbacken geht ja eigentlich immer… 😉
LG Chrissy
Ich bin ja kein großer Fan von Fondant, aber es sieht einfach so hübsch aus – besonders mit Prägemuster. Viele Grüße, Isabelle
Oh, Eure Plätzchen sehen ja wirklich zauberhaft aus! Sowas in der Art kann ich mir ja ehrlich gesagt auch als Gastgeschenk für meine Hochzeit vorstellen! Das merke ich mir auf jeden Fall einmal!
Schön, dass Du dabei bist! : )
Liebe Grüße!
Liebe Gülsah,
Die Plätzchen sehen echt edel aus mit dem zarten Muster auf dem Fondant. Sehr schöne Idee.
Liebe Grüße
Anika
Deine Kekse sehen wunderschön aus, richtig schön und edel!
Liebe Grüße
Jessi
Liebe Gülsah,
eine wunderschöne Idee sind diese Kekse – ich kann sie mir auch gut bei einer Geburtstagsfeier oder Hochzeit als Gastgeschenk vorstellen! Total elegant und filigran, super Idee 🙂
Liebe Grüße,
Ina
Was für eine wundervolle und süße Idee! Das mit dem Muster muss ich auch unbedingt mal probieren, passt ja nicht nur an Ostetern hervorragend! 🙂
Liebe Grüße, Anastasia
Sehr schöne Osterkekse und das Muster passt gut. Eine tolle Idee.
Viele Grüße
Saskia
Oh wow, die sehen ja mal so klasse aus, da hätte ich echt Angst, welche zu essen. Ich finde es immer wieder atemberaubend, was mit Fondant alles aufgehübscht werden kann. Super!
Ganz liebe Grüße
Elsa
Wow, sind die hübsch, Güslah 🙂 Die würden sich auf meiner Kaffeetafel auch sehr gut machen. Das Rezept kommt definitiv auf meine Liste! LG Frances