gesunde Pancakes mit Quark, Banane und Haferflocken
Auf Instagram habe ich schon oft ein Bild meiner Pancakes gepostet. Viele haben auch nach dem Rezept gefragt. Ich liebe diese Kombination aus Quark, Haferflocken und Banane. Bei diesen gesunden Zutaten, kann man auch ohne ein schlechtes Gewissen, einfach mehr davon essen. Außen werden die Pancakes schön fest und innen bleibt ein matschiger Kern. Schnell gemacht und einfach köstlich. Sie schmecken fantastisch mit Ahornsirup, Obst, Quark oder Apfelmus.
Zutaten für ca. 7 gesunde Pancakes:
- 40 g Haferflocken (Feinblatt)
- 90 g Magerquark
- 2 Eiweiß
- 10 g Dinkelmehl
- 50 ml Milch
- 1 zerdrückte Banane
- Butter oder Kokosöl zum Braten
Zubereitung:
- Alle Zutaten miteinander gut vermischen und für ca. 15 Minuten quellen lassen.
- Eine Pfanne mit Butter erhitzen.
- Mit einem Esslöffel Teig in die Pfanne geben und ein wenig platt drücken. Ich backe immer 3 bis 4 Pancakes auf einmal in der Pfanne.
- Von jeder Seite ca. 5 Minuten braten.
Weitere Bilder: Gesunde Pancakes
Das Rezept zum Ausdrucken
Gesunde Pancakes
Zutaten
Zutaten für ca. 7 Pancakes
- 40 g Haferflocken Feinblatt
- 90 g Magerquark
- 2 Eiweiß
- 10 g Dinkelmehl
- 50 ml Milch
- 1 zerdrückte Banane
- Butter oder Kokosöl zum Braten
Anleitungen
Zubereitung
-
Alle Zutaten miteinander gut vermischen und für ca. 15 Minuten quellen lassen.
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Eine Pfanne mit Butter erhitzen.
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Mit einem Esslöffel Teig in die Pfanne geben und ein wenig platt drücken. Ich backe immer 3 bis 4 Pancakes auf einmal in der Pfanne.
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Von jeder Seite ca. 5 Minuten braten.
Liebe Gülsah, das Rezept ist einfach nur Spitze, schmeckt ganz lecker und es geht wunderbar schnell! Pancakes mit gesunden Zutaten: Super! Dankeschön
Hallo!
Ich freue mich sehr, dass das Rezept bei euch so gut ankommt. Bei uns gibt es das meist an den Wochenenden. Ruck zuck zubereitet und einfach lecker. Vielen Dank für dein Kommentar. Liebe Grüße
Ich habe dieses Rezept und bin immer wieder begeistert wie schnell und lecker das ist :3
Ich muss die Pancakes auch mal wieder machen. Am besten gleich nächstes Wochenende. Liebe Grüße
Super Rezept – muss ich bald mal ausprobieren! Danke für’s Teilen 🙂
Das schmeckt gut. Leider konnte ich sie nicht wenden. Ich habe alles nach Rezept gemacht. Was könnte man hinzufügen, damit sie nicht auf der Pfanne klebten?
Hallo Kate,
wenn du alles genau nach Rezept gemacht hast, kann es vielleicht an der Pfanne liegen. Hast du eine beschichtete Pfanne genommen? Liebe Grüße
Ich finde das Rezept echt sehr lecker aber wievielte Kalorien hat ungefähr 1 Pfannkuchen ?
Liebe Victoria, da ich noch nie Kalorien gezählt habe, kann ich dir das leider nicht beantworten. Liebe Grüße
Wow! Schon viele gesunde Pancakes Rezepturen ausprobiert – aber dieses schlägt wirklich alle! Super lecker! Gab es bereits zweimal vielen Dank für das tolle Rezept!
Das ist aber ein tolles Lob! Vielen lieben Dank
An sich schmeckt das Rezept sehr gut!!
Aber da ich sie in einer unbeschichteten Pfanne nicht wenden kann, werde ich das Rezept nicht nochmal machen.
Schade… hatte mich sehr drauf gefreut.
Hallo Johanna,
ich verwende nur beschichtete Pfannen, deswegen habe ich wenig Erfahrungen mit Unbeschichteten. Da im Teig kein Öl enthalten ist, wird es dir schnell ankleben. Ich hoffe du findest ein anderes passendes Rezept oder einfach eine genauso leckere Alternative. Liebe Grüße
Ich frag ich echt wie alle das so toll finden können. So schwer ist das ja jetzt nicht, aber der Teig klebt komplett und lässt sich absolut nicht wenden. Und wenn man ihn wenden kann, ist er verbrannt.
Leider gar nicht gut!
Das ist aber schade. Ich mache das Rezept oft und es gelingt immer. An einer Kleinigkeit muss es liegen. Eventuell wird deine Platte schneller heiß. Liebe Grüße